Osterie storiche addio, ma Roberto ha deciso di andare controcorrente

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Osterie storiche addio, ma Roberto ha deciso di andare controcorrente
VENEZIA - (r.ros.) Ha rifiutato le offerte di cinesi, albanesi e moldavi per mantenere fede alla sua filosofia, al principio morale che per 40 anni lo ha guidato dietro al bancone della sua osteria. 

Roberto Berti, 60 anni, da qualche mese è in pensione. Dal gennaio del 1978 fino al gennaio del 2018, 40 anni tondi tondi, è stato il proprietario, il volto, l'amico, l'oste di fiducia dell'Enoteca che ha preso il suo nome ma che alla ragione sociale è conosciuta come Cantina Aziende Agricole in Rio Morto a Cannaregio. Ora Roby ha passato la mano, c'è una nuova gestione, ma dentro non è cambiato nulla, si parla ancora in veneziano. «Avevo 21 anni e avevo già fatto altri lavori racconta Roberto Un giorno venni a sapere quasi per caso che l'osteria era in vendita. L'idea mi stimolava. Una cosa tutta mia. Ne parlai a casa, approvarono e mi diedero anche una mano. Certo altri tempi: il cliente era soprattutto il veneziano, lo spazzino che alle 8.30 del mattino apriva con me l'osteria e si mangiava la trippa con un rosso, operai, portuali, muratori e tanti frequentatori di questa zona di Venezia che era fatta solo di veneziani»...
 
 
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Lunedì 9 Aprile 2018, 11:41






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5 di 5 commenti presenti
2018-04-09 14:36:16
Ed era quella di chi veramente l'amava. Ricordo quando apriva l'Harris Bar: i primi a bersi un cicchetto erano i gondolieri e chi prendeva il vaporetto. Bei tempi, e non solo perché eravamo giovani.....
2018-04-09 16:55:10
Bersi un cicchetto? Forse xe ora che ti sospendi ea' bibita.
2018-04-10 08:19:05
Perché fuori dal Veneto per cicchetto si intende l'ombra....
2018-04-09 11:50:22
Bravo Roberto, chissà che tu sia da esempio per altri, perché non se ne può più di bere caffè pessimi, con gli occhi a mandorla...
2018-04-09 11:46:03
tempo 2 o 3 anni...