Pane, pizza e pollo allo spiedo: attenti a questi insospettabili 

Tutti ci dicono di non eccedere con il sale, controlliamo quello che mangiamo, stiamo attenti ad eliminare gli alimenti che pensiamo siano più ricchi di sodio e poi caschiamo sulla buccia di banana. A farci male sono infatti gli "insospettabili". Quei cibi che crediamo salubri e invece non lo sono. L’allarme arriva dagli Stati Uniti dove due associazioni impegnate a combattere l’uso del sale superfluo, la American Heart Association e la American Stroke Association, hanno messo sotto accusa sei cibi a loro dire colpevoli di ipertensione, ictus e altre patologie. Un colpo al cuore alla dieta mediterranea tanto cara agli italiani e ai nutrizionisti: pane e prodotti da forno svettano nella classifica, seguiti dagli affettati (ma questo si poteva sospettarlo, prosciutto crudo in testa), la pizza, i polli allo spiedo che si acquistano già cotti, le zuppe in scatola (in Italia non diffusissime) e panini e tramezzini conditi con salse. Questi alimenti sarebbero colpevoli del 75 per cento del sale che introduciamo in eccesso nel nostro organismo. Quindi, magari saliamo poco la bistecca e ci rovinano la media mangiando la sera una pizza. Ma se si vuole integrare la lista possiamo anche aggiungere alcuni formaggi, come il pecorino, e il salmone affumicato, ma anche la salsiccia di maiale e i crauti. Quindi attenzione: non si devono eliminare questi alimenti, ma tenere conto della loro peculiarità. Ultimo aggiornamento: 21:39 © RIPRODUZIONE RISERVATA