Ottenuta prima carne sintetica di pollo e di anatra da un'azienda americana

PER APPROFONDIRE: anatra, carne sintetica, pollo
Ottenuta prima carne sintetica di pollo e di anatra: scoppia il caso sicurezza alimentare
Dopo che nel 2013 era stato servito il primo hamburger da carne 'in provettà, adesso è la volta delle carni sintetiche di pollo e di anatra, ottenute da cellule coltivate in laboratorio. A presentarle nel piatto è l'azienda americana Memphis Meats.

Il risultato è riportato sul sito di Science che racconta anche le conseguenze legali. Non è ancora chiaro infatti come verrà regolamentato questo settore emergente e non si conosce ancora quali saranno le istituzioni che si occuperanno di sorvegliare la sicurezza questi prodotti.
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Gioved├Č 16 Marzo 2017, 13:26






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1 di 1 commenti presenti
2017-03-16 14:34:33
cibo per le prossime generazioni