GLI INCONTRI
La data è di quelle da doppio cerchietto rosso sul calendario. Mercoledì 13 dicembre, dopodomani, dalle 18,30 (20,30 per chi cena), a pochi mesi dalla prematura scomparsa di Domenico Clerico, presso Qvintessenza Treviso, ci sarà la possibilità di degustare (alla presenza di un membro della famiglia Clerico) le ultime annate, i figli' di un lavoro straordinario, silenzioso e caparbio al limite della cocciutaggine. Dolcetto, Barbera, Nebbiolo, Barolo...e le Riserve. La serata prevede la degustazione e, per chi lo desidera, la cena in cui verranno stappate bottiglie con alle spalle un quarto di secolo. Il costo è di 30 euro per la degustazione; per la cena invece ci si può prenotare al 329/6749341. Domani, a Dosson di Casier, l'Osteria alla Pasina ospita Champagne: un mare per molluschi e crostacei, con le referenze top della maison Laurent Perrier. E, ancora domani, a Borgoricco (Pd), da non perdere, per gli amanti del genere, la serata dedicata alle frattaglie al ristorante Storie d'Amore, La Serata delle Frattaglie, fra brodo di katsuobushio e cervella dorate, bresaola di cuore, limone bruciato, granaglie caramellate e ricci di mare, midollo bruciato alle erba, lingua di bue ripassata in padella, come un brasato al vino rosso.
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© RIPRODUZIONE RISERVATA La data è di quelle da doppio cerchietto rosso sul calendario. Mercoledì 13 dicembre, dopodomani, dalle 18,30 (20,30 per chi cena), a pochi mesi dalla prematura scomparsa di Domenico Clerico, presso Qvintessenza Treviso, ci sarà la possibilità di degustare (alla presenza di un membro della famiglia Clerico) le ultime annate, i figli' di un lavoro straordinario, silenzioso e caparbio al limite della cocciutaggine. Dolcetto, Barbera, Nebbiolo, Barolo...e le Riserve. La serata prevede la degustazione e, per chi lo desidera, la cena in cui verranno stappate bottiglie con alle spalle un quarto di secolo. Il costo è di 30 euro per la degustazione; per la cena invece ci si può prenotare al 329/6749341. Domani, a Dosson di Casier, l'Osteria alla Pasina ospita Champagne: un mare per molluschi e crostacei, con le referenze top della maison Laurent Perrier. E, ancora domani, a Borgoricco (Pd), da non perdere, per gli amanti del genere, la serata dedicata alle frattaglie al ristorante Storie d'Amore, La Serata delle Frattaglie, fra brodo di katsuobushio e cervella dorate, bresaola di cuore, limone bruciato, granaglie caramellate e ricci di mare, midollo bruciato alle erba, lingua di bue ripassata in padella, come un brasato al vino rosso.
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