Lunedì 18 Dicembre 2017, 00:00

Fior d'arancio o Picolit: guida all'abbinamento

Fior d'arancio o Picolit: guida all'abbinamento
LE PROPOSTEAbbiamo chiesto a tre sommelier, tre consigli ciascuno per orientarci al meglio nell'abbinamento vino-panettone. Luca Gardini, campione del mondo dei sommelier nel 2010, parte dal Vignaioli Contrà Soarda Torcolato Serson 2014: «Solo uva vespaiola appassita in fruttaio. In assaggio le note candite riprendono quelle del panettone, mentre le sensazioni di erbe aromatiche puliscono il palato preparandolo al boccone successivo». Poi passa al Conte Emo Capodilista Fior d'Arancio Spumante 2016: «L'uva è il Moscato giallo. La bolla,...
CONTINUA A LEGGERE L'ARTICOLO
Condividi su Google+ Commenta
<< CHIUDI
CONDIVIDI LA NOTIZIA
Fior d'arancio o Picolit: guida all'abbinamento
CONDIVIDI LA NOTIZIA
DIVENTA FAN
SEGUICI SU TWITTER